红豆包用红豆还是赤小豆

红豆包使用的一般是红豆（adzuki beans），而不是赤小豆（kidney beans）。尽管它们之间很相似，但两者的形状、大小和颜色各不相同。赤小豆比红豆大一些，颜色也更深，这意味着它们需要更长的时间来煮熟。因此在制作红豆包时，应该选择红豆，而不是赤小豆，以确保红豆包的口感和味道。红豆是一种常见的食材，在亚洲地区被广泛使用，可以在各种甜点和聚餐中使用。