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蔓越莓和青梅精都有酸味，但是程度不同。蔓越莓的酸味相对较强，口感比较明显，而青梅精的酸味则相对较轻，口感不太明显。蔓越莓通常被用于酸味强的食品和饮料制作，如蔓越

自制发酵青梅的步骤如下：材料：- 青梅500克- 白糖200克- 盐适量- 清水适量步骤：1. 将青梅洗净，用刀在表面划几道口子。2. 把青梅放入大碗中，撒上一层盐，盖上保鲜膜，放在室