大西芹包饺子的做法

首先，准备好饺子馅的材料，大西芹切碎后加入瘦肉末、淀粉、姜、葱、酱油、盐等调料拌匀。

接着，制作饺子皮，将面粉和水混合揉成面团，擀成薄皮切成小块备用。

然后，将馅料包入饺子皮中，用手指捏紧口部。最后将饺子蒸、煮、煎均可。大西芹包饺子是一道简单易学的美食，口感清爽鲜美，营养丰富，不仅可以当做一道美味佳肴来享用，也是家庭团聚、朋友聚会的不二选择。

准备食材：西芹、猪肉馅、面粉、葱、姜、花椒油、料酒、盐、生抽等调料。

西芹焯水，捞出后切碎，捏干水分。

葱姜切碎，放入肉馅中，加入适量花椒油、料酒、盐、生抽等调料，搅拌均匀。

将切碎的西芹放入肉馅中，搅拌均匀，即成饺子馅。

面粉和水按照一定比例，揉成面团，擀成饺子皮。

取一张饺子皮，将肉馅放在上面，用手捏紧，包成饺子。

锅中烧水，水开后下入饺子，煮熟后捞出即可。

制作时可根据个人口味和需求进行调整，祝您用餐愉快。