西红柿摊饼做法

用料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，面粉 适量。

西红柿饼的做法步骤：

1.西红柿洗净，用的是果汁机，将西红柿打成带果肉的汁。

2.西红柿果肉汁跟面粉、鸡蛋混合，加一滴香油，一点盐，调成面糊。

3.电饼铛热了以后，倒入糊糊，晃一晃电饼铛，平铺即可。成型后翻过来，出锅。

西红柿摊饼是一道美味的家常菜，其制作非常简单。首先将西红柿切成小块，加入适量盐和鸡蛋搅拌均匀，再将生面粉加入搅拌成面糊。

在平底锅中倒入一小勺植物油，用中小火将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成饼状，加入西红柿块翻炒，煎至两面金黄即可。口感酸甜爽口，营养丰富，是一道非常适合家庭营养早餐的美食。

第1步、备好食材 。

第2步、番茄洗好切片。

第3步、碗里豆粉加盐 放入番茄沾满。

第4步、在放入蛋液里沾满。

第5步、最后放入面包糠里沾满。

第6步、油热炸番茄小火。

第7步、炸到两面金色出锅。

第8步、配上番茄酱即可。