上海空心菜什么时间种最好

答：空心菜的种植时间比较宽泛，北方地区从4月份到7月份都是能够进行播种的，南方部分气温较高的地区种植时间能够延续的10月份。一般来讲，南方地区从三四月份就可以开始播种，北方地区回暖较晚，可以根据实际情况稍微延后一些。

空心菜喜欢生长在气候比较温暖的环境中，它的耐高温能力较强，所以一般都是在夏季的时候吃到。空心菜种子在15℃以上时即可发芽，其生长期最适宜的温度为25-35℃，耐热性比较强，温度低于18℃时生长缓慢。