大白菜炖虾丸的家常做法

1.白菜叶洗一下，切大块。

2.虾丸解冻。

3.适量水淀粉备用。

4.锅中适量油烧热，葱姜炒香。

5.白菜放入，翻炒几下。

6.倒入适量开水，放入虾丸。

7.煮至白菜熟透。

8.适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。

9.勾入适量水淀粉。

10.撒上香葱，小米椒关火即可。

大白菜炖虾丸是一道美味健康的家常菜，做法简单。首先将虾仁捣成虾茸，加入适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌成虾丸。

大白菜切成小块，用开水焯烫待用。

热锅加油，爆香姜蒜，放入虾丸煎至两面金黄后捞出。

再加入大白菜和清水，大火炖至菜稍微变软，放入虾丸继续炖煮片刻，加适量盐和味精调味即可。这道菜汤鲜味美，虾丸鲜嫩可口，大白菜甜脆爽口。