夹菜馍馍的做法

用料:白吉馍2个，土豆2个，红椒一个，青椒四个，橄榄油30g，盐7g，鸡精5g，大葱和大蒜少许

步骤1.白吉馍两个，平切一刀，不要切断备用，土豆两个洗净备用。

步骤2.土豆擦丝，放凉水渍水

步骤3.青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用，热锅烧油

步骤4.下入葱，辣椒，炒香

步骤5.下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水

步骤6.加入大蒜出锅盛盘子，土豆盛盘子

步骤7.将炒好的土豆丝夹到馍里，盛盘上桌子了

夹菜馍馍是一种陕西省传统的小吃，制作方法如下：

准备面粉和酵母，将面粉和酵母混合，加入适量水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；

准备馅料，可以根据个人口味选择蔬菜和肉类。将蔬菜洗净切碎，肉类切丁或剁碎；

在发酵好的面团上撒些干面粉，揉搓排气，揉成条状，切成大小相同的小面团；

将小面团压扁，用擀面杖擀成薄片，包入馅料，捏紧收口；

将包好的馍馍放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，即可出锅。

夹菜馍馍可以搭配各种蔬菜、肉类和酱料，营养丰富，味道鲜美。

准备食材：面粉、酵母粉、温水、猪肉、香菇、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油；

和面：将面粉、酵母粉、温水混合均匀，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大；

炒馅料：将猪肉剁碎，与香菇、木耳、葱、姜、蒜一起炒熟，调味；

分割面团：将面团分成小份，擀成长条形，放入馅料，卷起，捏紧封口；

蒸煮：将包好的夹菜馍馍放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。