长得像红薯但是是白色脆果肉长形水果叫什么

这种长得像红薯的白色脆果肉长形水果叫做甘薯，也叫白薯。甘薯是一种根茎类蔬菜，起源于南美洲，现在广泛种植于世界各地。与红薯相比，甘薯的颜色、口感和食用方法都有所不同。甘薯的果肉为白色，口感脆爽，适合生食或做沙拉，也能烤、炸、煮或蒸。甘薯含有丰富的淀粉质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜，受到许多人的青睐。

听起来你描述的可能是雪莲果哦！雪莲果的外观类似红薯，呈长形，但果肉是白色的，口感脆爽，多汁清甜。它是一种根茎类水果，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等。

不过，水果的种类繁多，可能还有其他水果也符合你描述的特征。如果以上不是你想了解的水果，可以给我提供更多的细节，比如这种水果的产地、口感、食用方法等，我会尽力帮你找出答案