紫甘蓝和包菜可以生吃吗

可以生吃的。但是要把它多清洗几次再生吃才好。最好还是把它做熟了吃。因为现在的蔬菜用农药比较多。生吃不健康。做熟了吃会好很多。

紫甘蓝和包菜可以生吃。

紫甘蓝是包菜的一种，富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素以及矿物质等，生吃可以补充这些营养成分，同时还有助于延缓衰老、保护视力以及调理肝脏等。

紫甘蓝经过高温炒、煮后营养结构会遭到破坏，少部分营养成分会流失，所以紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高。