葡萄馒头做法

葡萄馒头的做法相对简单，以下是其中一种做法：

材料：

中筋面粉或高筋面粉

酵母粉

温水

细砂糖

葡萄干

步骤：

将酵母粉加入温水中，搅拌均匀后静置几分钟，待酵母活化。

在一个大碗中，将面粉和细砂糖混合均匀。

将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。如果面团太干，可以适量加入一些温水。

将面团转移到干净的桌面上，用手揉搓至表面光滑，然后放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团体积膨胀一倍左右。

面团发酵好后，取出放在桌面上，用手揉搓几下排气，然后擀成薄片。

在面片上均匀地撒上葡萄干，然后将面片卷起来，切成大小均匀的馒头胚。

将馒头胚放在蒸笼或蒸锅中，再次醒发15分钟左右。

开火蒸馒头，一般蒸15到20分钟即可。蒸好后不要立即打开锅盖，让馒头在锅中稍微焖一下，防止馒头塌陷。

这样，美味的葡萄馒头就做好了。你可以根据自己的口味和喜好调整材料的用量，也可以在馒头上刷一些蜂蜜水或牛奶，增加馒头的口感和营养。

首先，准备好需要的材料：中筋面粉、酵母、葡萄干、白砂糖和水。

将酵母发酵后加入面粉中，揉成面团，加入葡萄干和白砂糖搅拌均匀。

将面团搓揉至面筋满足为止，再将面团松弛15分钟。

将面团切块，搓圆压扁，放入蒸锅内蒸15分钟即可。这样制作出来的葡萄馒头颜色金黄，香甜可口，非常适合早餐或下午茶点心。