广东柚子皮炒饭做法
以下是广东柚子皮炒饭的做法:
1.剥柚子,取半个柚子皮备用(用刀在柚子上划一圈,用力剥下);
2.取出柚子果肉,备用;
3.2个鸡蛋打散;
4.大虾去壳开背去虾线;
5.准备青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁;
6.1碗年年丰炒饭米。
烹饪步骤:
1.热油煎蛋,成型后倒出备用;
2.用煎蛋的余油煎虾仁,倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁;
3.加入年年丰炒饭米翻炒均匀后,加入煎好的鸡蛋翻炒;
4.倒入柚子果肉炒散,装盘即可。
做法如下:
1. 准备食材:柚子、米饭、蔬菜包里的食材、虾仁、生抽、油和盐。
2. 将柚子剥好,将果肉掰成一块一块。
3. 将鸡蛋加盐打散,下锅炒至嫩盛起备用。
4. 热锅下油,下蔬菜包里的食材炒至4分熟,加入虾仁、生抽、盐翻炒均匀。
5. 下米饭,快速翻炒入味,最后加入柚子,再翻炒几下即可,不要炒太久,以免苦涩。
6. 将饭盛进柚子皮里,完美新奇的柚子炒饭就做好了。