牛奶国标25190与25191哪个好

25190好喝。

牛奶产品标准号GB25190：大多数都是全脂超高温灭菌乳，以鲜牛乳味原料制成的【可以理解为百分百的纯牛奶】，灭菌方式是超高温的，所以牛奶的热稳定性比较强，保留下的营养物质不易流失，关键保质期还长。

牛奶产品标准号GB25191：在鲜牛乳含量不低于80%的基础上，采用杀菌灭菌等工艺调制而成的的调制乳，剩余的20%则是添加的一切其它原料，像是糖和营养物质。

两者的区别：

1.全脂牛奶比调制牛奶的奶香味更浓郁，所以喝起来更好喝一些。

2.调制牛奶因为添加了20%其它原料，所以在香味上更丰富一些【像是核桃奶】，同时甜度也更高一些。而全脂牛奶因为原料只有鲜牛乳，所以味道比较单一。

3.两者的营养价值都较高，所以不能简单地认为全脂牛奶就比调制牛奶营养好，因为调制乳是在全脂牛乳含量不低于80%的基础上，在添加20%的其他原料和营养物质，所以也可以理解为全牛奶含有的营养成分，调制乳都含有，只不过是量没有全脂牛奶多，但是因为添加了其它营养物质，所以在营养成分上更加的丰富。但是又因为调制乳所添加的原料中不排除一些使用添加剂，所以从长远角度来看，全脂牛奶是更优的选择。