泡好的臭豆腐可以放多久冬天

密封情况下5个月。

臭豆腐泡菜在密封、泡菜缸在阴凉处的情况下可存放5个月。

臭豆腐泡制泡菜时要注意加入较多的盐，可以腌入咸味之余还能保鲜防腐，防止细菌滋生。

若臭豆腐泡菜开封了，则做多存放5天，尽快吃完是最佳选择。如果要保存，且需分装后放入冰箱的冷藏保鲜柜进行冷藏保鲜，延长臭豆腐泡菜的存放时间