春节装的香肠有点干这时候要不要水泡一下再吃

可以

1. 浸泡：将干腊肠浸泡在清水中，浸泡时间取决于个人口味和肠的硬度。通常情况下，需要浸泡数小时至一夜。

2. 煮熟：将干腊肠放入开水中煮熟，时间要根据肠的大小和硬度而定。煮熟后的干腊肠会变得柔软可食用。