松子油怎么吃

松子油可以直接食用，但松子油有些松脂味道，气味比较重，更常用的食用方法是将松子油按1：10的比例兑到大豆油，菜子油，花生油等中，然后按常规食用油的食用方法来食用即可。

松子油含有多种人体必需营养素，属于高营养食用油，人体每日吸收存在极限，为避免浪费，青少年及成年人每日食用不超过20ml，5岁以上儿童不宜超过10ml，5岁以下儿童不宜超过6ml。

松子油可以做蔬菜沙拉吃。

1、用料

紫甘蓝，紫叶生菜，小黄瓜，西芹，荷兰豆，圣女果，牛油果，红腰豆罐头，鸡蛋，帕玛森乳酪，新鲜无花果，松子，松子油15ml，柠檬汁10ml，研磨海盐、研磨黑胡椒适量。

2、准备

（1）紫甘蓝切成细丝泡在冷水里5分钟去除土腥气，冷水冲洗两三次后沥水备用。

（2）荷兰豆去除老茎，剪掉两头，入沸水小火焯烫3分钟捞出泡在冷水中晾凉。

（3）鸡蛋煮沸，帕玛森乳酪刨成细丝，松子用平底锅翻炒至表面出油备用。

（4）小番茄洗净后切成两半，西芹洗净后刨去表皮切丁。

3、步骤

（1）将松子油和柠檬汁倒入小碗中调和，没有松子油的话可以用橄榄油，不过松子油的气味更清爽，用作沙拉十分适合夏天。

（2）根据个人喜好在调和的酱汁中加入现磨的海盐和黑胡椒。

（3）找一个大盆，首先放入沥水后的紫甘蓝、荷兰豆和西芹，加入一半酱汁，戴上一次性手套拌和均匀。

（4）洗干净小黄瓜，去皮切丁，和紫叶生菜以及切分好的圣女果一起放入沙拉盆中，再次拌匀。

（5）加入切丁的牛油果和一大勺红腰豆罐头，倒入剩余的酱汁，拌匀。

（6）拌好的沙拉尝一下味道，根据个人喜好调整咸淡，最后转入沙拉碗中，在沙拉表面摆上切瓣的煮鸡蛋和新鲜无花果，最后撒上帕玛森乳酪丝和松子。

（7）讲究的话，还可以摆上一枝薄荷装饰。