辣子辛辣味怎么去除

1、可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

2、如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋，因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。

3、在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。

4、生葱可以去辣味，葱分开葱白、葱叶，均切长段，先把葱白放滚水中，改慢火，再放葱叶，焯至葱叶变色即捞出，沥干水后加盐调味便可。

去除辣子的辛辣味，可以采取以下措施：

1.先用清水将辣子洗净，去除表面的灰尘和杂质。

2.将辣子用热水烫一下，使其表面的油脂细胞破裂，在去除油脂和辣椒味的同时，能够保留其风味和营养成分。

3.使用其它食材调味，如糖、醋、姜、蒜等，以调和辣味和辛辣味。

4.可尝试以烤、蒸、煮等烹饪方式代替炒制。

5.最后加一些淀粉水，使佐料更容易均匀地裹在食物上，减少其辣味的浓度。