花胶炖乳鸽正宗做法

【主料】：花胶130克；鸽子半只；

【辅料】：盐2克；红枣5颗；沙参15克；党参15克；玉竹8克；枸杞5克；姜1片；黄芪10克；

步骤：

1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）；

2、

鸽子肉洗净后切大块；

3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅；

4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中；

5、加入足量清水；

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可；

7、享用前可加入少许盐调味。

用料

鸽子 2只

红枣 8粒

姜 3片

盐 少许

花胶 3个

元贝 8个

西洋参片 4—5片

虫草花 200克

做法步骤

1、花胶先要泡发好

2、准备好这些料

3、虫草花洗洗干净

4、鸽子焯好水，切小块

5、除了花胶，全部下锅

6、一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦