琴螺蒸多久

琴螺蒸的时间一般为12分钟左右。

一般来说，普通大小的海螺需要煮10分钟以上，蒸的时间可以再长一点，取12分钟左右。如果海螺特别大，需要酌情再增加时间。

通常，将琴螺蒸煮的时间取决于琴螺的大小和您的个人喜好。一般情况下，蒸煮鲜活琴螺的时间为5-8分钟。如果琴螺较大，可以稍微延长蒸煮时间。

当琴螺完全变为白色，贝壳也张开时，表明它已经蒸熟了。在煮之前，您可以用牙签或刀轻轻划开琴螺的肉，均匀分布穿孔有助于热量的均匀传递，确保蒸煮过程更加彻底。

请注意，蒸煮时应掌握好时间，过长的煮熟时间可能导致肉质偏硬或过熟。一些人喜欢留一些汤汁在盘中，可以在搭配其他的调料，如蒜蓉，辣椒等。

最后，食用时请小心，避免使用破损的贝壳或未完全张开的贝壳。