烤鱼蒜蓉酱的做法

所需材料：

- 大蒜：250克

- 橄榄油：200毫升

- 盐：适量

- 黄油：50克

- 鸡精：适量

步骤：

1.将大蒜去皮，切成蒜泥备用。

2.将橄榄油倒入锅中，加入切好的蒜泥，用小火煮沸。

3.将锅火调至中火，继续用中火加热，同时不断搅拌，煮至蒜泥呈现出微黄色，油也变成了黄色。

4.将黄油切成小块，加入锅中，继续用中火煮沸，不断搅拌，直到黄油完全融化。

5.加入适量的盐和鸡精，继续搅拌，煮至酱汁变得浓稠。