豌豆淀粉大约熬多长时间

10-20分钟不等，要看你的量多少。可以放冰箱。

豌豆淀粉 (150克) 水 (700毫升)

豌豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。

取出一半水倒入淀粉中，搅拌至面糊没有颗粒状。

将另外剩下的水煮开，最好用厚底锅，传热慢，不宜糊锅底。

水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。

用筷子不停的搅拌，四周和中心都要搅到，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。

稍凉后，马上倒进准备好的容器中。

凉透后可放冰箱冷藏，吃时取出，倒扣出来，切块即可食用。

有两种可能：

1、水放太多了。

2、熬制的时间太短。做凉粉的方法步骤如下：所需原材料：

1、主料：豌豆淀粉200克2、辅料：水1400毫升。

第一步：豌豆淀粉200克备用。

第二步：准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

第三步：将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

第四步：锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。

第五步：把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

第六步：搅至白色的糊冒泡，呈透明状。

第七步：此刻证明凉粉已熟，关火。

第八步：找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉。

第九步：两个小时左右后，凉粉已定型。

第十步：拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉即可。