巨菜怎么做好吃

巨菜，即芥蓝，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。下面是一道简单又美味的炒芥蓝做法：

所需材料：

1. 芥蓝 500克

2. 大蒜 3瓣

3. 生抽 1汤匙

4. 蚝油 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 将芥蓝洗净，沥干水分。大蒜切末备用。

2. 烧热锅，加入适量油，油热后加入蒜末翻炒出香味。

3. 加入芥蓝，开中火快速翻炒，炒至芥蓝变软。

4. 加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀，让芥蓝充分吸收调料的味道。

5. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 炒至芥蓝熟透，关火，将炒好的芥蓝盛入盘中即可。

这道炒芥蓝色香味俱佳，简单易做，营养丰富，是一道美味的家常菜。

巨菜的做法可以参考以下步骤：首先将巨菜洗净切块备用，然后加入适量盐、料酒和味精拌匀腌制10分钟。

热锅加油，放入葱姜蒜爆香后加入巨菜翻炒，可以加入适量豆瓣酱或花椒增加口感。

巨菜爆炒后可以根据口味加入适量的水煮熟，再加入炒匀的肉末或鱼片即可享用。巨菜的独特口感和清爽味道令人回味无穷，是一道美味可口的家常菜。