18寸蛋糕胚烤多长时间

烤制18寸蛋糕胚的时间取决于烤箱的温度和蛋糕的厚度。一般来说，在175摄氏度的烤箱中，烤制一个2-3厘米厚的18寸蛋糕胚需要大约30-35分钟。为了确保蛋糕完全烤熟，可以在烤制过程中用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊，则蛋糕已经烤熟。烤制时间也可能因烤箱的不同而有所差异，因此在烤制过程中需要注意观察蛋糕的状态，避免过度烤制或烤制不足。