面条煎蛋做法

1，鸡蛋打撒

2，葱白切段，葱叶切段，番茄切块状

3，水白菜切图状，叶子不切，锅烧热，下油，油熟了倒入调好的蛋液，大火翻炒，香味出来，下葱，炒两下放番茄，炒两下放六碗水，烧开后下面条，下水白菜的時間由面的软硬决定，面熟了撒上葱花即可

4，锅烧热，下油，油熟了倒入调好的蛋液，大火翻炒，香味出来，下葱，炒两下放番茄，炒两下放六碗水，烧开后下面条，下水白菜的時間由面的软硬决定，面熟了撒上葱花即可

鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净

汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）

放入火腿肠和瓢儿菜略煮

调入盐后，盛入碗中

调入剩余调料，拌匀，炒锅加热，放入植物油

倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄

将煎蛋放入面碗中，完成