小米粥溢锅怎么办

在煮小米时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样小米就不会溢出来的；或者先淘好小米，等到锅大半开时，再把小米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2～3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了。

1. 调低火力：当你发现小米粥开始冒泡并有可能溢出时，你可以立即减小火力，让粥慢慢熬煮。

2. 添加食材：在熬煮小米粥的过程中，可以适当添加一些食材，如山药、红枣等，这些食材可以吸收一部分粥的水分，从而减少粥溢出的可能性。

3. 保持搅拌：在熬粥的过程中，要定期搅拌，防止粥粘锅，同时也可以控制粥的沸腾程度，避免粥溢出。

4. 使用防溢锅：如果经常遇到粥溢出的情况，可以考虑购买一个带有防溢功能的锅具，这样可以有效地防止粥在熬煮过程中溢出。

如果小米粥溢锅了，第一时间要关火，让粥停止煮沸，避免继续煮沸而散发出的烟雾影响身体健康。

然后用勺子将锅里面的小米粥取出一部分，以防意外溅出热粥烫伤。

把剩下的小米粥稍加搅拌，再次盖上盖子继续加温，温度控制在中小火，定时搅拌，避免倾斜和多煮沸。

最后开盖关火等待凉透后再把锅洗干净，以保证下一次使用锅内卫生安全。