欧包吃了会拉不出吗

不会，延长发酵时间是使面包具有丰富口感的关键要素。延长发酵时间的方法：不管是一发还是二发，都可以放冰箱冷藏（低温恒温4度左右）发酵，还可以配方里放入较少的酵母。