养殖鳝鱼技术与管理技巧

一、池塘建造

鳝鱼对环境适应力强，选择水源充足、通风向阳的地方建造鳝鱼池。鳝鱼池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20-50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防鳝鱼逃出。

鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鳝，每个水口必须安装防逃设施。为利于鳝鱼的生长，可人工仿造自然环境供鳝鱼栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。

二、鳝苗的选择和放养

目前人工养殖鳝鱼，所选择放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，体表光滑，以体色金黄色为佳。一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。

放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，防止自相蚕食。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，早春放养鳝苗效果较好，有利于鳝鱼提早开食，延长生长期。

三、人工投饵

鳝鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。鳝鱼的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。

一般在黄昏以后投喂鳝鱼，设立固定地点作鳝鱼食场进行投喂，利于鳝鱼定点吃食，便于我们观察鳝鱼吃食情况和清扫残余饵料。投放的饵料需要以鲜、活为主。

每日投喂饵料量约为鳝鱼重量6%左右，投喂时要根据前一天鳝鱼吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂鳝鱼，切不能时多时少、时投时停，否则会影响鳝鱼的生长。

四、日常管理

1、防逃：经常检查、维修鳝鱼池的防逃设备，雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止鳝鱼从排水孔逃出。

2、水质管理：保持池水稳定、水质清新，鳝鱼池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变及天气闷热时，要及时注入新水，防止鳝鱼缺氧频频浮头。坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。

1、场地选择：养殖黄鳝要选择无污染的场地，并用水泥建造深度为一米、面积为15平方米的长方形池塘。2、饲喂管理：养殖期间每隔3天喂食一次，以水蚯蚓等动物饲料为主。3、病害防治：为黄鳝提供无污染的饲料，并定时定量饲喂。

黄鳝养殖

1、场地选择

养殖黄鳝要选择土质良好、水源充足、无污染的场地，并使用水泥建造池塘，池塘深度保持在1米左右，单个池塘的面积控制在15平方米以内即可，而且池塘最好建造为长方形，便于管理。

2、饲喂管理

养殖黄鳝的过程中，可以每隔2-3天喂食一次，喂食时间在每天的早上，饲料以水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、鱼虾、摇蚊幼虫等为主，或者提供人工配制饲料，而且在水温低于5度后，要停止喂食。

3、病害防治

黄鳝在生长期间如果食用腐败的饵料或者长期挨饿后突然过度饮食，就会导致消化道感染细菌，出现肠炎病，因此在养殖期间要选择干净、无霉变的饲料，而且要定时为黄鳝喂食，严格控制喂食量。