穿城大饼的正宗配方

所需材料：

- 面粉 500克

- 沸水适量

- 香油适量

- 盐适量

- 葱花适量

制作步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，用沸水慢慢加入并不断搅拌，直到形成光滑的面团。

2. 收拢好的面团放置在案板上揉至光滑表面，然后覆盖一层湿布静止松弛10分钟左右。

3. 分成小块后压成薄饼状，涂上香油、撒上盐和葱花。

4. 折叠多次，将薄饼揉合成一个球状再压扁。

5. 将压扁后的面团放在平底锅内烤至两面金黄即可。