腊排骨跟羊肉一起炖可以吗

腊排骨和羊肉是可以一起炖的。这两种食材的结合可以创造出独特的风味。腊排骨带有浓郁的烟熏和腌制香气，而羊肉则带有鲜美的肉质味。

炖制时，可以先将腊排骨焯水去腥，再与羊肉一同放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等香料，慢火炖煮至排骨和羊肉都变得酥烂入味。

炖好的汤料香气扑鼻，排骨和羊肉的味道相互渗透，非常适合搭配米饭食用。不过，炖煮时要注意火候和时间，以免羊肉过于柴硬或排骨不够酥烂。