鲟鱼膏能吃吗

鲟鱼膏是一种珍贵的食品，但是否能食用存在争议。

一方面，鲟鱼膏富含脂肪酸和胆固醇等营养物质，有补肾养颜、滋阴润燥、增强免疫力等功效。

另一方面，鲟鱼属于濒危物种，在国内已经被禁止捕捞。而且，鲟鱼膏的制作过程需要大量破坏鲟鱼的卵巢，对生态环境造成不良影响，因此不推荐食用。同时，消费者应该选择保护珍稀动物，拒绝野生保护动物及其制品。