罗汉汤的正宗做法

食材：罗汉果1个、荸荠250克、胡萝卜 1根、玉米1根。

做法：

1、荸荠洗净后去皮，放入清水中浸泡。

2、罗汉果冲洗干净后掰开。

3、胡萝卜洗净去皮后切成块，玉米洗净后切成段。

4、陶瓷锅中加入适量的清水，放入罗汉果、荸荠、胡萝卜、玉米。

5、陶瓷锅用中火加热，煮开后转文火煲一小时。

1· 准备配料，芹菜、黄瓜、豆皮、豆干、圆白菜等都切好

2· 西红柿我有婆婆给带来的西红柿罐头，现成就可以用，大家做的时候，西红柿切小块即可

3· 锅中放少量油，放蒜，炒香，然后将西红柿放入锅内，直到炒碎为止

4· 放入圆白菜炒软，此时倒入一勺酱油，一勺蚝油

5· 加水，水量根据人数而定，我自己吃，所以量不多，水开后放入酸菜，再接着盖盖儿闷煮

6· 水再次开后，放去豆皮，豆干，冻豆腐，加一小勺盐

7· 煮两分钟后，放入芹菜，黄瓜，为了保留芹菜黄瓜的香味，所以最后放，此时再放一点五香粉，再煮一分钟即可关火

8· 出锅前放点小米辣，提味儿

9· 一锅减脂刮油的罗汉汤就做好啦