莴笋焖排骨的做法

莴笋焖排骨是一道传统的家常菜，做法简单，口感美味。首先将排骨焯水去除血水、洗净备用，莴笋切段备用。

锅中加入适量油，将葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色，倒入料酒焯水去腥。

加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水，煮开后转小火焖煮30分钟，加入莴笋段再焖煮10分钟即可。莴笋焖排骨不仅美味，而且富含营养，健康又美味。