薯条炸粉怎么做

1. 将马铃薯淀粉、玉米淀粉、小苏打和盐混合在一个大碗中搅拌均匀，直到没有大块的粉末。

2. 将切好的生薯块在开水中煮熟，捞出沥干水分，放置1-2小时，使其蒸发多余的水分。

3. 将沥干水分的生薯块放入早已准备好的薯条粉中轻轻搅拌，确保每一块都裹上一层薯条粉。

4. 将涂上薯条粉的生薯块放入油锅中炸制至金黄色，取出放在纸巾上沥干油份，撒上一点盐即可食用。

薯条炸粉是先将土豆切成条状，然后用面粉和淀粉混合制作外层衣，并在油中炸至金黄色。

制作时，可以先将土豆沥干水分，然后用调味料腌制一段时间，再将土豆条均匀裹上面粉混合物，放入已预热的油锅中，炸至表面金黄加入适量盐和黑胡椒粉即可。如果想要更加香脆可口，可以在外层衣中加入一些面包屑或者脆皮面糊。制作好的薯条可以搭配各种酱料一同食用，非常美味。