金牌吐司配方

金牌吐司是一种口感松软、香甜可口的面包，下面是制作方法：

所需材料：

* 高筋面粉500克

* 干酵母5克

* 糖25克

* 盐5克

* 水300毫升

* 黄油25克

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。

2. 慢慢加入水，揉成面团。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。

3. 将面团放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大两倍左右。

4. 取出面团，揉搓几下排气，然后分成两份。

5. 将其中一份面团擀成长条形，放入烤盘中。将另一份面团切成小块，均匀地撒在长条形面团上。

6. 用刀在面团表面切几刀，以便蒸汽逸出。将烤盘放入烤箱中，用180°C的温度烤25-30分钟，直到面包表面变成金黄色。

7. 取出烤好的面包，刷上一层融化的黄油即可食用。

温馨提示：

1. 如果喜欢更香脆的口感，可以在面包表面撒上一些芝麻或杏仁片。

2. 如果觉得面包不够松软，可以在揉面的时候加入一些鸡蛋或牛奶来增加面团的柔软度。