伯爵红茶太妃糖配方

伯爵红茶太妃糖是一种美味的糖果，它融合了伯爵红茶和太妃糖的口味。虽然具体的配方可能因制作者而异，但以下是一个常见的伯爵红茶太妃糖的基本配方：

材料：

- 2 杯白砂糖

- 1/2 杯淡奶油

- 1/4 杯伯爵红茶叶

- 1/4 杯水

- 2 汤匙黄油

步骤：

1. 在一个小锅中，将伯爵红茶叶和水煮沸。然后关火，让茶叶浸泡在热水中约10分钟，以使茶叶的香味充分释放。

2. 将淡奶油和黄油加入另一个锅中，用中低火加热，直到黄油完全融化。

3. 将白砂糖倒入锅中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4. 将浸泡好的伯爵红茶倒入锅中，轻轻搅拌，使茶液和糖浆充分混合。

5. 继续用中低火加热，煮沸至少达到116摄氏度（240华氏度）的软球糖浆状态。使用糖浆温度计来确保准确。

6. 一旦糖浆达到正确的温度，立即将糖浆倒入预先准备好的热固体容器或热硅胶模具中。

7. 等待糖浆完全冷却和凝固，然后切成小块或使用模具制成所需的形状。

请注意，糖浆在煮沸过程中非常热，要小心避免烫伤。此外，配方中的比例可以根据个人喜好进行调整。尝试制作伯爵红茶太妃糖时，请务必遵循食谱的指示和安全操作。