艾粄眉豆馅做法

艾粄眉是一道中式小吃，豆馅是它最受欢迎的馅料之一。制作豆馅需要准备豌豆、红小豆、糯米等材料，先将豌豆和小红豆分别煮熟，在稍凉后加入糯米和适量糖搅拌均匀成馅，备用。

制作艾粄眉皮需要准备粘米粉、水和少许盐，将材料混合搅拌成面糊，上锅蒸熟，取出后稍微冷却，切成适当大小的小块，包入豆馅。最后放入油锅中煎熟即可食用。艾粄眉的口感糯软，豆馅酥甜可口，非常适合作为下午茶点心或小食品。

广东眉豆馅是一种传统的中式甜点，以下是一个简单的做法供您参考:

所需材料:

眉豆馅 250 克，糖粉 40 克，红枣（去核） 适量，糯米粉 100 克，清水适量。

制作步骤:

1、将红枣用小刀切成两半，备用。

2、将眉豆馅放入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。

3、取适量眉豆馅，包裹上一个红枣半，搓成圆形，备用。

4、另起一锅，加入清水和糯米粉，用手或筷子搅拌均匀，直至形成面团。

5、将面团分成若干个小面团，搓成圆形。

6、取一个小面团，用指头按压中间，边缘留下一定厚度。

7、将眉豆馅球放入面皮中，用手将面皮捏紧，封口朝下，成扁圆形，装入蒸笼。

8、在蒸笼内放入足够的水，大火蒸15分钟即可。

做好的眉豆馅可以放在温暖的地方冷却后食用，口感软糯、甜美，适合作为茶点或甜品享用。

艾粄眉是一种特色汉族小吃，主要原料为糯米粉和豆馅。制作方法如下：将糯米粉加入开水中搅拌均匀，揉成面团，然后将豆馅加入糯米面团中，搓成厚手指大小的小条，放入开水锅中煮熟。煮熟后捞出，放入冷水中凉一凉，再沾上炸过的黄豆粉即可食用。艾粄眉豆馅做起来非常简单，口感Q软爽滑，豆馅酥脆可口，是一道美味又营养的汉族小吃。