外面卖的年糕掺胶了吗

关于外面卖的年糕是否掺胶，这并不是一个可以一概而论的问题。因为年糕的制作和销售涉及到多个环节和商家，其品质也会因商家和制作方式的不同而有所差异。

一些负责任的商家会坚持使用传统的制作方法，以糯米为主要原料来制作年糕，不添加任何不必要的成分。这样的年糕口感纯正，营养丰富，深受消费者喜爱。

然而，也有一些不良商家为了追求利润，可能会采用劣质原料或者添加一些不必要的成分，如乳胶等，来降低成本。这样的年糕虽然看起来和真正的年糕相似，但口感和营养价值都会大打折扣，甚至可能对消费者的健康造成潜在威胁。

因此，在购买年糕时，消费者应该选择正规商家，注意查看产品的成分表和生产日期等信息，以确保购买到的是安全、健康、正宗的年糕。同时，对于任何食品，消费者都应该保持警惕，适量食用，避免过量摄入对身体造成不良影响。