做豆腐水饺豆腐需要提前焯水吗

做豆腐水饺的时候，豆腐是否需要提前焯水主要看个人的口感和烹饪习惯。有些人认为焯水可以去掉豆腐的豆腥味，使得口感更佳；有些人则认为焯水会导致豆腐的营养流失。所以，这完全取决于你的个人喜好。

如果你不喜欢豆腐的豆腥味，可以选择提前焯水；如果你想保留豆腐的全部营养，可以选择不焯水。