怎么样做菠萝糖葫芦不化

要做不化的菠萝糖葫芦，首先要选择新鲜的菠萝和红枣，并将它们洗净晾干。

然后，在将糖加热的过程中，要控制好温度，不能太高，不然糖会糊掉；同时，也不能太低，否则糖不容易粘在菠萝和红枣上。

在糖温度达到要求后，迅速将菠萝和红枣用筷子沾上糖，但不要让菠萝和红枣浸泡在糖中太久，否则容易糊掉。

最后将糖葫芦倒在盘子中晾凉，可以加入少许食醋和柠檬汁，这样可以防止糖硬化。这样就可以制作出美味不化的菠萝糖葫芦了。