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主料:黄豆 6斤。辅料:辣椒面 500克、花椒面 250克、蒜 2斤、姜 250克、芝麻 300克、五香粉 50克、白酒 适量、豆豉草 适量。做法:先把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是
香椿在烹饪前通常需要焯水处理,这样做可以去除其特有的苦味和杂质,保留香气。具体操作时,可以将香椿洗净后整根放入沸水中焯烫,焯水时间大约为30秒到1分钟,视香椿的老
香椿是一种具有独特香气和味道的春季时令蔬菜,腌制香椿可以延长其食用期并增加风味。以下是泡制香椿的基本步骤:材料:- 新鲜香椿适量- 食盐适量- 白醋或米醋适量- 清
1/3 香椿清洗干净,水烧开后快速将香椿放入烫一下捞出浸入凉水(最好是冰水中)取出晾去水份,切碎。2/3 锅内放油可用色拉油或橄榄油,烧至七八分油温时放己切碎的香椿,加