杂粮排骨粥做法步骤

主料：燕麦片50g，排骨200g

辅料：料酒1勺，盐适量，生姜适量

做法：

1.排骨焯水后冲洗干净。

2.锅内加入适量的水，料酒和生姜片，下入焯好的排骨。

3.大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖到排骨软烂。

4.捞出生姜片，把燕麦片加到排骨汤中继续煮。

5.直至燕麦煮熟。

6.调入适量的盐即可。

先将排骨洗净，放入锅中加水煮至烧开后撇去浮沫；加入洗净的杂粮、姜片、葱段、料酒继续煮；待煮到杂粮变软、肉味浓郁后出锅，最后撒上葱花即可。注意：煮粥时需要不断搅拌，防止粘锅，也可以加入适量盐调味。杂粮排骨粥有润肠通便、健脾益胃、强筋壮骨等功效，适合各个年龄段食用。