雷公菌怎么晒干

雷公菌，又称地木耳，是一种营养丰富的食材，晒干后更便于储存和携带。晒干雷公菌的方法其实很简单，首先，要选择晴朗的天气，因为阳光充足有助于快速晒干雷公菌，减少细菌滋生的可能。

其次，将采摘回来的雷公菌用清水洗净，去除杂质和泥沙。

然后，将洗净的雷公菌均匀铺放在干净的纱布或竹席上，确保每一片都能充分接触到阳光。

在晒制过程中，要不时翻动雷公菌，以确保其均匀受热和晒干。

最后，当雷公菌完全晒干，变得脆硬时，就可以收集起来，存放在干燥通风的地方，以备日后食用。这样晒干的雷公菌不仅保留了其原有的营养成分，还增添了一份独特的风味。