苦菊十种最佳吃法
大佬
苦菊是一种常见的蔬菜，以下是苦菊的十种最佳吃法：
- 白灼苦菊
- 苦菊洗净、切断备用。
- 大蒜切末备用，红椒切丝。
- 锅中烧开水，加少许食盐，下入苦菊烫熟。
- 捞出放在透气的菜篓中散热，以保持苦菊翠绿。
- 锅中倒入橄榄油，倒入蒜末，红椒丝，加入食盐、生抽、蚝油、纯净水等，熬至1分钟后关火。
- 将苦菊装盘，将熬好的汤汁倒入苦菊中，出锅。
- 苦菊洋葱炒牛肉
- 苦菊、洋葱洗净、切段备用。
- 将牛肉放入保鲜袋中，用擀面棍敲打两面各10分钟。
- 将牛肉切成条状，放入碗中，倒入生抽、糯米酒、食盐、黑胡椒，放入姜片，腌制2小时。
- 锅中倒入橄榄油，放入姜蒜炒香，倒入腌好的牛肉，炒熟备用。
- 锅中倒入橄榄油，放入苦菊和洋葱，放入调味剂翻炒。
- 倒入刚刚炒好的牛肉，将苦菊、洋葱、牛肉一并翻炒，出锅。
- 苦菊鸡蛋
- 苦菊洗净、切碎备用。
- 将鸡蛋打入碗中，添加食盐、生抽搅拌均匀。
- 将苦菊放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 锅中倒入橄榄油，倒入鸡蛋苦菊，两面摊平。
- 出锅。
- 苦菊丸子
- 苦菊洗净、切碎备用。
- 打入两个鸡蛋，拌入玉米面，加入适量花椒面、胡椒面，生抽、食用盐搅拌均匀。
- 放入苦菊，搅拌均匀。
- 戴上一次性手套，将食材揉成4厘米左右的丸子。
- 蒸锅上汽后蒸15分钟，出锅。
- 开胃豆皮拌苦菊
- 苦菊洗净切断，豆腐皮和红萝卜切丝焯水备用。
- 加入生抽、陈醋、橄榄油、低卡辣椒酱、食盐，搅拌均匀，出锅。
你想尝试哪种苦菊做法呢？