卤水冻两个月可以用吗

可以，但是要处理！卤水放冷冻能放2个月，但要做到一星期煮一次。当然即使这样它也还是会有细微的变化的，但是如果直接冷冻两个月，不对其加以处理，卤水就会产生问题。一般来说，卤水放冰箱温度保持在0到7度，每次用完一定要对其煮沸，凉了就用保鲜纸封好。

不能用了

冰冻两个月之后就不能再使用了，因为本身他已经有微生物在里面，所以的话时间太长，肯定会不卫生，而且的话会不健康。

所以不要把它冰冻起来，然后用完之后就把它扔了，下次要使用的时候可以重新制作，不要放到冰箱里面，更何况冰那么长时间肯定用不了。