叉烧酱猪脚做法

首先将新鲜的猪脚煮烂，取出晾凉。

然后将叉烧酱、老抽、生抽、料酒、白糖、葱姜蒜一并调和。

炒锅烧热后倒入少许油，放入葱姜蒜，爆香后加入调好的酱料，小火将酱料炒匀，加入清水后煮沸，放入晾凉的猪脚，加入八角、桂皮、花椒等调料，大火将汁收干，入味后关火即可。这样制作的叉烧酱猪脚肉味道香甜可口，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。