怎么挑韭菜最快干净

首先用水把韭菜根部清洗干净，沥一下水，然后一把一把的挑，把老叶子撕了就可以了，在用手把枯的韭菜叶子头用手掐掉就可以了。

挑选韭菜的方法一：看叶子

购买韭菜时，可以看一看韭菜的叶子情况。根据韭菜叶子的宽细可以分为宽叶韭菜和细叶韭菜。宽叶韭菜叶子颜色比较淡，吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多，味道浓郁，但是吃起来口感稍微差一点。因此，购买韭菜时可以根据自己的口味挑选。

挑选韭菜的方法二：看根部

购买韭菜时需要挑选韭菜根部比较平展而且长。根部的长短就是韭菜根部白色的长度。韭菜叶子颜色越绿说明韭菜越新鲜，而且营养物质丰富。

挑选韭菜的方法三：拿住韭菜根部看叶子情况

挑选韭菜时，拿住韭菜的根部将韭菜立起来看一下韭菜的叶子情况。如果韭菜的叶子没有下垂，说明韭菜新鲜可购买。如何韭菜的叶子下垂，说明韭菜不新鲜不建议购买。