辣拌虾做法
所需材料:
新鲜虾(去壳、去头,保留尾部):适量
生姜末:适量
大蒜末:适量
辣椒粉(或辣椒酱):适量
酱油:适量
醋:适量
白糖:适量
盐:适量
香油:适量
葱花:适量
制作步骤:
将虾洗净,沥干水分备用。
准备一个大碗,将生姜末、大蒜末、辣椒粉(或辣椒酱)、酱油、醋、白糖、盐、香油倒入碗中,搅拌均匀成为调味汁。
将虾放入蒸锅中,蒸熟至虾变红并熟透,时间根据虾的大小而定,通常需要5-10分钟。
将蒸好的虾放入一个大碗中,倒入调味汁,轻轻拌匀让虾均匀沾上调味汁。
撒上葱花作为装饰,即可食用。
延边辣拌虾的关键在于调味汁的配方和虾的蒸煮程度,可以根据个人口味进行微调。您也可以根据自己的喜好添加其他调味料,例如花椒粉、芝麻等,以增加口感和风味。享用时,可以将辣拌虾与米饭或面条一起搭配食用,味道更佳。
半勺蚝油
1勺香油搅拌均匀
步骤 4
水开到大虾,葱姜去腥
步骤 5
焯水2分钟即可捞出
步骤 6
大虾剥去外壳
步骤 7
碗中铺上适量黄瓜和料汁
步骤 8
撒点香菜拌均即可
步骤 9
酸辣开胃,虾Q弹
步骤 10
香辣过瘾,做少了真的不够吃