晚上吃芒果后半夜为什么会硬

芒果又硬又酸的原因是还未完全成熟。

1，芒果可能是提前采摘，没有充分成熟，导致果肉较硬且酸味较重。

2，另外，芒果也有不同的品种，有些品种的芒果本身就有一定的酸味。

所以，芒果又硬又酸可能是因为果实未完全成熟或品种特点导致的。

如果芒果成熟且选购到好品种的话，一般应该是甜美而多汁的。