白萝卜焖面条的家常做法
1、切面,肉,青萝卜。
2、将面条用植物油拌匀。
3、蒸锅水烧开后,放入面条蒸15分钟,面出锅要把面条抖散。
4、萝卜用擦丝器擦成细条。
5、猪肉切成片,用五花肉好吃。
6、锅中放油,葱姜爆锅,加入肉翻炒,加入酱油调味,放入适量的水煮一会,这样肉更香。炒一会盛出备用。
7、锅洗净,再次放油炒萝卜丝,加入适量盐。
8、炒至萝卜丝出汤。
9、萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉。
10、在把面铺在最上面,盖锅盖焖3-5分钟,等到锅里的汤汁快没有就可以了。
11、最后将萝卜丝,肉和面条拌匀了就可以出锅。
12、炸点辣椒浇在上面,吃辣的人可以这么做,不吃辣的就可以直接吃了。
下面是白萝卜焖面条的家常做法:
所需材料:
白萝卜 200 克
面条 200 克
瘦肉 100 克
青蒜 50 克
姜蒜适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
生粉适量
鸡精适量
做法:
白萝卜去皮,切成条状。
瘦肉切成薄片,加入生粉和料酒腌制 15 分钟。
青蒜切段,姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入瘦肉片煸炒至变色,然后加入姜蒜末和青蒜段炒香。
加入白萝卜翻炒均匀,加入适量盐、生抽、老抽和鸡精调味。
加入适量清水,煮沸后转小火焖煮 10 分钟。
加入面条,焖煮至面条熟透,汤汁浓稠即可出锅。
可以根据个人喜好加入适量的油泼辣子和香菜叶调味。
以上是白萝卜焖面条的做法,你也可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料的用量。
1. 萝卜擦丝
2. 猪肉切小块
3. 先用葱姜煸炒肉
4. 放萝卜丝翻炒加生抽适量的盐
5. 面里加食用油搅拌均匀
6. 放到菜上面
7. 大火烧开小火焖15分钟
8. 搅拌均匀就好