海参汤盅的做法

海参汤盅是一道营养丰富的海鲜汤品，下面是制作海参汤盅的做法：

所需材料：

1. 海参：50克

2. 鲍鱼：50克

3. 花胶：50克

4. 瑶柱：50克

5. 花菇：50克

6. 虫草花：10克

7. 枸杞：10克

8. 姜：适量

9. 料酒：适量

10. 盐：适量

11. 水：适量

12. 炖盅：1个

步骤：

1. 将海参、鲍鱼、花胶、瑶柱提前泡发，泡发时间分别为：海参24小时，鲍鱼、花胶、瑶柱各4小时。泡发好的海参、鲍鱼切成薄片，花胶、瑶柱切成小块备用。

2. 将花菇提前浸泡，泡发后去蒂洗净，切成薄片备用。虫草花提前用温水泡发，泡发后洗净备用。枸杞提前用水浸泡，泡发后洗净备用。姜切片备用。

3. 在炖盅底部铺上一层姜片，然后依次放入海参片、鲍鱼片、花胶块、瑶柱块、花菇片、虫草花和枸杞。

4. 加入适量的料酒和水，水量以没过食材为准。然后将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸2小时。

5. 蒸好后，取出炖盅，加入适量的盐调味，即可食用。