甘蔗什么颜色不能吃

甘蔗外皮有不同颜色,判断甘蔗是否可以食用主要看内部横截面,不可食用的甘蔗可能具有以下特点:

1. 内部呈现黑褐色或灰黑色,表明甘蔗已经过度发酵变质,不能食用。

2. 内部出现白绢样菌丝,通常伴有挥发性酸味,说明甘蔗被霉变,已不新鲜,不宜食用。

3. 有软腐现象,内部组织变软,呈现褐色或黑色,产生酸败气味,不可食用。

4. 内部有隧道状的线虫病斑,表明甘蔗被甘蔗籽甲线虫寄生,严重时会影响食用质量。

5. 切开后有枯死组织,内部表现出枯烂状,说明甘蔗已经坏死,不能食用。

所以判断甘蔗是否可以食用,主要看其内部组织的状态,外皮颜色并不是主要的判断标准。任何内部变黑变软、长菌丝或病斑的甘蔗都不宜食用。